Pecorino fioretto cappato nero entero curado origen de la leche Italia Kg.2,5

PEQUEÑOS TESOROS DE SABOR SARDO
El Pecorino Fioretto Cappato Nero Sepi Formaggi es un queso tradicional sardo, elaborado con leche entera pasteurizada de oveja, sal y cuajo. Su forma tronco-cilíndrica de lomo de mula encierra una pasta quebradiza y granulosa, con un tacto rayado y un sabor delicadamente salado, perfecto para disfrutar solo o como protagonista en aperitivos y platos de mesa. La corteza exterior es lisa y fina, de color oscuro a negro, que contrasta elegantemente con la pasta interior de amarillo pajizo. La nariz desprende aromas vegetales y florales, evocando los pastos sardos y la tradición lechera local. Gracias a su estructura versátil, este pecorino se presta a ser servido en cubos, escamas o rebanadas, ideal para platos gourmet, ensaladas o acompañamientos rústicos. El formato completo de aproximadamente 2,5 kg garantiza la comodidad y un rendimiento constante para la cocina profesional. Conservar entre +4°C y +12°C.