Queso Parmigiano Reggiano DOP rallado mínimo 12 meses origen de la leche Italia g.500

EL DETALLE QUE CREA EXCELENCIA
El Parmigiano Reggiano DOP rallado Ambrosi se elabora con leche cruda de vaca y se produce respetando el pliego de condiciones DOP, con una maduración mínima de 12 meses que define su equilibrio y reconocimiento. El aroma es delicadamente fragante, mientras que en boca ofrece un sabor armonioso y equilibrado, capaz de completar las elaboraciones sin imponerse a ellas. El color varía del amarillo pajizo claro a tonalidades más intensas, expresión natural de la maduración, y la textura es fina, ligeramente harinosa pero cohesionada, fácil de dosificar y distribuir de manera uniforme. Ideal para platos de pasta, risottos, pastas rellenas y acabados en mesa, garantiza una fusión inmediata y una integración perfecta en preparaciones calientes. Envasado en bolsas de 500 g (caja de 10 unidades), está pensado para hoteles, restaurantes y servicios de catering que requieren practicidad operativa, precisión en el dosificado y continuidad de calidad. Conservar en refrigeración entre +2°C y +8°C.