Mascarpone

Descripción

Mascarpone con crema de leche italiana y ácido cítrico. Se trata de un queso de pasta blanda untable, derivado de la coagulación ácida térmica de cremas de leche. Este producto es adecuado para la preparación de numerosos platos: puede sustituir a la mantequilla en los risottos para hacerlos cremosos y sabrosos, pero también se puede utilizar para preparar postres como la cheesecake.