Queso azul de búfala 1/4 origen de la leche Italia Muscat Kg.1

EL ENCUENTRO ENTRE EL AZUL Y EL MOSCATO: ARMONÍA ENTRE INTENSIDAD Y DULZOR CON LECHE 100% ITALIANA
Elaborado con leche entera pasteurizada de búfala, este queso azul de forma paralepipédica con base cuadrada presenta una corteza estriada y ligeramente húmeda, de color gris violáceo típico y con la presencia natural de granos de orujos de uva Moscato Passito. La maduración le aporta un perfil aromático complejo y refinado, con un sabor intenso, sabroso y agradablemente cremoso, nunca picante, enriquecido con notas de frutos secos y una dulzura inesperada proveniente de los residuos azucarados de los orujos que, junto con las sutilezas aromáticas del vino, crean un equilibrio perfecto entre el veteado azul y la suavidad, recordando la redondez de un postre. Reconocido en el Mondial du Fromage, representa una de las interpretaciones más originales de la leche de búfala. Conservar entre +1°C y +6°C.