Formai de Rustì queso típico para plancha origen de la leche Italia Kg.4

EL QUESO QUE RESISTE AL FUEGO
El Formai Dé Rustì del Caseificio F.lli Paleni es un queso semigraso elaborado con leche de vaca italiana pasteurizada, procedente exclusivamente de las zonas montañosas del Val Seriana. Su maduración, que dura entre 30 y 90 días, da como resultado una pasta seca, compacta y sostenida, de color blanco pajizo, con un estrato variegado no uniforme. La corteza fina, lisa y ligeramente arrugada, comestible, se vuelve más oscura y compacta con la maduración, mientras que el sabor dulce y aromático se intensifica a medida que avanza la curación, acompañado de un delicado aroma ligeramente ácido. Diseñado para la restauración y las cocinas profesionales, el Formai Dé Rustì es ideal para cortar en rodajas cuadradas, listas para ser cocinadas a la plancha, en una sartén o en el microondas. Excelente también para servir directamente en la mesa, en platos gourmet, sándwiches calientes o como ingrediente para platos creativos, añade un toque dulce y aromático, capaz de valorizar cada preparación, ya sea caliente o fría. Conservar de +1°C a +6°C (forma entera); de +1°C a +4°C (rebanadas cortadas, protegiendo la zona de corte con película alimenticia).