Harina de trigo tierno tipo 1 La Fragrante Kg.25

ESTRUCTURA RÚSTICA PARA PRODUCTOS DE HORNO AUTÉNTICOS
Harina de trigo blando tipo 1 obtenida a partir de granos seleccionados y enriquecida con germen y fibra, pensada para realzar el sabor y la textura de los productos de panadería. La molienda conserva los componentes nobles del grano, lo que da como resultado una masa más rica y aromática, con una textura ligeramente rústica. Indicado para fermentaciones intermedias, este producto permite elaborar panes y pizzas de carácter auténtico y fragancia persistente. Los parámetros W 320/350 y P/L 0,40/0,60 garantizan una buena trabajabilidad y estabilidad. Una solución adecuada para panaderías y establecimientos Ho.Re.Ca., así como para aplicaciones en la restauración orientada a la calidad de las materias primas.