Harina de trigo blando tipo 00 roja kg.10

ALTA FUERZA PARA MASAS RICAS Y ESTRUCTURADAS
Rica y potente, esta harina 00 de alto contenido proteico está diseñada para procesos largos y complejos, ideal para productos horneados que requieren maduración de 18-21 horas. El aspecto fino y uniforme, combinado con un perfil sensorial típico y limpio, garantiza resultados constantes y confiables. Con un valor W 390 y P/L 0,60, asegura una estructura fuerte y un rendimiento excelente en la cocción. Ideal para pizzerías y actividades Ho.Re.Ca. que se centran en la calidad y el alto rendimiento, se conserva en un lugar fresco, seco y protegido.