Harina de trigo blando tipo 00 Classica Le Pizzaiole Kg.25

FUERZA Y ESTABILIDAD PARA TRABAJOS PROLONGADOS
Pensada para quien trabaja con paciencia y precisión, esta harina 00 nace de una cuidadosa selección de granos tenros europeos y americanos, ofreciendo masas elásticas y resistentes incluso después de largas fermentaciones. Ideal para pizzas perfumadas y ligeras, permite una maduración en nevera de hasta 6 días sin perder estructura ni calidad. Con los valores técnicos W 420/450 y P/L 0,45/0,65, garantiza una combinación perfecta entre fuerza y trabajabilidad. Perfecto para pizzerías y empresas Ho.Re.Ca. que buscan continuidad y alto rendimiento, debe conservarse en un ambiente fresco y seco, protegido de la luz y el calor.