Harina de trigo blando tipo 0 corazón de trigo Omnia Kg.25

PARA MOLDES DE SABOR PLENO Y NATURAL
Una auténtica referencia a la tradición se expresa en esta harina tipo 0 enriquecida con germen vital de trigo, capaz de dar a las masas un aroma intenso y una profundidad de sabor única. Su composición favorece un trabajo dúctil y una buena adherencia durante la fermentación, por lo que es adecuada para productos de panadería que requieren carácter y estructura. Indicada para trabajos de levatura media o gestión en fermalievitación, encuentra su dimensión ideal en panaderías evolucionadas y realidades Ho.Re.Ca. atentos a la calidad de las materias primas. Con valores W 340/360 y P/L 0,50/0,70, garantiza equilibrio y personalidad. Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor.