MOLINO COLOMBO

Harina de trigo blando tipo 0 corazón de trigo Omnia Kg.25

Sacco
F0071

Sin aditivos

Palm oil free

Sin lactosa

Sin levadura

Sin azúcar

Sin leche

Sin huevo

Sin aromas

Sin conservantes

Vegan

Descripción

Harina de trigo blando tipo 0 cuor di grano omnia. Harina específica para la fabricación de productos de panadería de fermentación media o para masas que deben conservarse en la cámara de fermentación. La masa se caracteriza por su flexibilidad y firmeza en la fase de leudado. La adición del componente germinal confiere al producto un aroma característico de pan tradicional. Índice de anchura (W): 290/310; Elasticidad (P/L): 0,50/0,70.

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