MOLINO COLOMBO

Producto semiacabado para pizza Kg.25

Sacco
FAPIZ

Sin aditivos

Palm oil free

Sin lactosa

Sin azúcar

Sin leche

Sin huevo

Sin aromas

Sin conservantes

Descripción

CREACIÓN CRUJIENTE
Producto semiacabado profesional diseñado para pizzas de autor, obtenido a partir de una mezcla equilibrada de harina de trigo blando tipo 00, sémola remolida de trigo duro, germen de trigo blando, harina de trigo malteado y alfa-amilasa. Garantiza masas fáciles de trabajar, con una corteza crujiente y una alveolatura equilibrada, realzando el sabor intenso y la digestibilidad típicas de la pizza napolitana. Presenta un aspecto finamente pulverulento y un aroma natural, sin olores ni cuerpos extraños. Ideal para pizzerías, obradores y restauración profesional.

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