MOLINO COLOMBO
Producto semiacabado para pizza Kg.25
Sin aditivos
Palm oil free
Sin lactosa
Sin azúcar
Sin leche
Sin huevo
Sin aromas
Sin conservantes
Descripción
CREACIÓN CRUJIENTE
Producto semiacabado profesional diseñado para pizzas de autor, obtenido a partir de una mezcla equilibrada de harina de trigo blando tipo 00, sémola remolida de trigo duro, germen de trigo blando, harina de trigo malteado y alfa-amilasa. Garantiza masas fáciles de trabajar, con una corteza crujiente y una alveolatura equilibrada, realzando el sabor intenso y la digestibilidad típicas de la pizza napolitana. Presenta un aspecto finamente pulverulento y un aroma natural, sin olores ni cuerpos extraños. Ideal para pizzerías, obradores y restauración profesional.



