Ricciaia Dolcetto D'alba superiore DOC

Descrizione

Dolcetto D'Alba DOC. 13,5% Vol. Contiene solfiti. Colore: rosso rubino. Olfatto: intenso, dai tratti vinosi, frutti di bosco, spezie, sbuffi balsamici. Gusto: morbido e carnoso al sorso, mostra acidità e tannini coesi, gradevolmente amarognolo. La Biòca è una piccola azienda vitivinicola nelle Langhe. La cantina è situata nella località Fontanafredda di Serralunga d’Alba, dove gli addetti si occupano della produzione, dell’affinamento e della vendita del vino, e dove c’è anche l’agriturismo. Utilizzano solo uve provenienti dalle loro vigne che si trovano nei comuni di Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Barbaresco e Roddino. Ottimo con minestre e zuppe a base di legumi o verdure, piatti piccanti e secondi piatti a base di seitan, patate e cipolle.