Pesto fresco alla genovese senza aglio con olio extravergine di oliva

Descrizione

Il Pesto Genovese è una ricetta tradizionale tipica ligure, che viene preparata con ingredienti di primissima qualità: Basilico Genovese DOP, olio extravergine d'oliva, Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, pinoli italiani, Pecorino Romano DOP. Il pesto non va riscaldato. Pertanto, conservate un poco di acqua di cottura, scolate la pasta e riportatela in una terrina con l’acqua messa da parte aggiungendo il condimento. Mescolate e servite il piatto.