Pesto fresco alla genovese senza aglio in olio extra vergine di oliva Kg.1

IL PROFUMO DELLA LIGURIA, CUSTODITO TRA CIELO E MARE DA OLTRE DUE SECOLI
Da quasi due secoli la stessa famiglia coltiva il basilico sulle colline liguri dell'Azienda Agricola Serre sul Mare, dove il profumo del mare incontra la brezza dell'entroterra e ogni raccolta racconta una storia di passione tramandata nel tempo. Qui il basilico viene raccolto al momento ideale e raggiunge il laboratorio in poche ore, per essere lavorato ancora freschissimo insieme a olio extravergine di oliva, pinoli e pregiate DOP italiane, dando vita a un pesto alla genovese senza aglio preparato artigianalmente secondo la ricetta della tradizione. Il formato in vaschetta da 1 kg è studiato per le cucine professionali, garantendo praticità durante il servizio senza rinunciare all'autenticità di un prodotto che nasce direttamente dal campo. Per preservarne il colore brillante, il profumo intenso e la naturale cremosità, il pesto non deve essere riscaldato: basta aggiungerlo alla pasta con un po' di acqua di cottura e amalgamare delicatamente. La porzione consigliata è di circa 45 g di pesto ogni 80 g di pasta. Conservare tra 0 °C e +4 °C e, dopo l'apertura, consumare entro 3 giorni.