Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori

Descrizione

Olio extravergine di oliva DOP "riviera ligure-riviera dei fiori", ottenuto direttamente da olive taggiasche mediante processo di trasformazione a freddo. Quest'olio, dal colore giallo-dorato, ha un aroma fine e armonico, con leggere note vegetali di erbe di campo, carciofo e pomodoro verde. Il suo sapore è morbido e complesso, ricco di delicati toni fruttati di pomodoro acerbo, mandorle e carciofo. Questo olio darà un sapore eccezionale ad ogni piatto, in particolare a crudo su paste al sugo di pomodoro, zuppe calde, verdure crude e cotte e insalate; per un aperitivo sfizioso è ideale aggiunto su del pane tostato. La ditta produttrice rispetta nel pieno la tradizione ligure di Ponente.