Nero di seppia

IL NERO DEL MARE, LA FIRMA DELLO CHEF
Intenso nel colore e inconfondibile nella sua presenza, il nero di seppia è un ingrediente capace di trasformare anche le preparazioni più semplici in piatti di grande impatto visivo. Si presenta omogeneo e stabile, di colore nero brillante, con una leggera granulosità riconducibile alla naturale consistenza della seppia. Il profumo è delicato e caratteristico, mentre al palato esprime il tipico gusto di seppia accompagnato da una piacevole nota sapida. Ideale per dare colore e personalità a risotti, pasta fresca, primi piatti, salse, impasti e preparazioni a base di pesce, offre a chef e ristoratori numerose possibilità per giocare con contrasti cromatici e presentazioni ricercate. Un ingrediente distintivo, perfetto per portare nel piatto il carattere e le suggestioni del mare. Da conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura, mantenere il prodotto a una temperatura compresa tra +3°C e +8°C e consumare entro 6 mesi.