Mascarpone

Descrizione

Mascarpone con crema di latte italiano e acido citrico. E' un formaggio molle spalmabile, derivato dalla coagulazione acido termica di creme di latte. Questo prodotto si presta alla preparazione di numerosi piatti: può essere sostituito al burro nei risotti per renderli cremosi e saporiti, ma si può utilizzare anche per preparare dolci come la cheesecake.