Filetti di tonno in olio di oliva g.110

FILETTI SCELTI UNO A UNO, COME DA TRADIZIONE
Questi filetti di tonno Yellowfin in olio di oliva raccontano oltre cento anni di esperienza Callipo nella lavorazione del tonno di qualità più pregiata. Il pesce viene lavorato interamente in Italia, nello stabilimento di Maierato, in Calabria, seguendo una tradizione secolare che valorizza ogni fase del processo. Dopo la cottura a vapore, i filetti migliori vengono selezionati manualmente e invasettati a mano, nel rispetto di rigorosi standard di igiene e sicurezza alimentare. La lunga stagionatura consente di sviluppare un sapore intenso, pulito e riconoscibile, con una consistenza compatta e naturale. L’utilizzo esclusivo di Sale Iodato Presal®, protetto da uno specifico processo tecnologico, garantisce un apporto costante di iodio anche dopo la cottura e nelle preparazioni, senza interferire con il gusto. Un prodotto pensato per una ristorazione attenta, che cerca materia prima di qualità, trasparente e capace di valorizzare piatti freddi, antipasti e preparazioni dove il tonno è protagonista.