Farro perlato di Colfiorito

Descrizione

Farro perlato di Colfiorito. Il farro è un cereale ricco di proteine, vitamine del gruppo B, vitamina PP e amminoacidi, di fibre, di sali minerali come ferro, fosforo, sodio, potassio, magnesio, zinco e selenio. Ha un tempo di cottura di 30/40 minuti ed è un ottimo ingrediente per creare deliziose insalate estive con verdure fresche, gustose zuppe e farine. L'azienda agricola produttrice pone attenzione alle tradizioni del territorio, riproponendo sapori antichi, infatti i legumi vengono coltivati sull'altipiano di Colfiorito ad una altitudine di circa 800m nel cuore dell'appenino Umbro Marchigiano e racchiudono appieno il gusto della terra.