Barolo chinato

Descrizione

Barolo Chinato: con piccoli pezzetti di corteccia di China Calissaia e China Succirubra vengono posti a macerare in un’infusione di alcol e Barolo “classico”. 16%Vol. Contiene solfiti. Viene aggiunta poi una miscela di spezie aromatizzanti tra cui radice di genziana, rabarbaro, semi di cardamomo, arancio dolce e amaro, e cannella. Infine del Barolo “classico”, zucchero e alcol. La Pio Cesare nasce nel 1881, fondato da Pio Cesare, imprenditore che decide di produrre una piccola e selezionata quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco. L’azienda segue la tradizione rimanendo fedele allo stile dei vini, e ponendo maggiore attenzione al nome e alla credibilità che ricoprono. Perfetto degustato come digestivo.