Fiore di Napoli: la farina della pizza napoletana con Eduardo Ore

Molino Colombo e Orobica Food presentano il corso per professionisti di settore Fiore di Napoli: la farina della pizza napoletana, con Eduardo Ore.

Una giornata tecnica dimostrativa con la rivoluzionaria farina della pizza napoletana e la nuova “multi cereali”, con differenti metodi di impastamento, step di cottura e valorizzazione delle materie prime.

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