Provola fumée en pain Kg.1

UNE PROVOCATION À L’ÉPREUVE DES GOURMETS
La provola fumée est un fromage à pâte filée dont la structure interne se superpose en plaques et dont la surface est lisse et uniforme, obtenu par des procédés traditionnels et fumé naturellement avec du bois, selon les méthodes artisanales d’antan. À l’extérieur, il présente une peau légère et régulière, d’une couleur paille aux reflets ambrés. Le parfum est caractéristique et enveloppant, typique du fumage naturel, mais toujours délicat et équilibré. En bouche, il dégage un goût harmonieux et rond, où les notes légères de bois et de lait se fondent en parfaite harmonie. Idéal pour être servi sur un plateau, en cuisine ou comme ingrédient gourmet, il donne une touche authentique et aromatique à chaque plat. À conserver entre 0°C et +4°C.