Pulpe de tomate fine italienne production avec chauffage ohmique Kg.2,55

100 % UNIQUEMENT DES TOMATES, 100 % UNIQUEMENT ITALIENNES
Pulpe fine de tomate dans une passata de tomate 100 % italienne obtenue à partir de tomates fraîches et mûres. La particularité de ce produit réside dans sa
méthode de production : un traitement thermique réalisé avec la technologie de chauffage ohmique, qui consiste à faire passer un courant électrique directement à travers l’aliment, utilisant une cellule spéciale permettant de chauffer très rapidement les aliments grâce à la génération de chaleur à l’intérieur de ceux-ci. Ce procédé, alternatif à la pasteurisation, préserve les caractéristiques organoleptiques des aliments. Idéal pour préparer des sauces au goût riche et intense, et parfait également pour assaisonner les pizzas. Avec une valeur de Brix comprise entre 6,5 et 8,5 %, la pulpe est riche, savoureuse et naturellement douce. À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jour