Mélange de champignons de culture et sauvages avec 5% de cèpes surgelé Kg.1

PLUS DE VARIÉTÉ, PLUS DE GOÛT DANS LE PLAT
Le mélange de champignons cultivés et de sylviculture Surmont est une combinaison conçue pour offrir variété, équilibre et profondeur aromatique en une seule solution. Champignon, gelone, shiitake et une sélection de cèpes s’entrelacent pour créer un profil riche, où chaque espèce contribue avec une nuance différente de goût et de texture. Le résultat est un ensemble harmonieux, avec une texture variée mais toujours ferme et un rendu naturel dans l’assiette. Le parfum rappelle le champignon frais, tandis que la saveur reste propre et bien équilibrée, sans notes invasives. La surgélation permet d’utiliser le produit directement, sans décongélation, optimisant les temps et l’organisation en cuisine. Conçu pour le canal Ho.Re.Ca., il est idéal pour les plats principaux, les accompagnements, les pizzas et les préparations gastronomiques où la polyvalence et la continuité du résultat sont nécessaires. À conserver à -18°C ; rincer avant utilisation et consommer après cuisson.