Cèpes émincés extra surgelés Kg.1

TEXTURE ET COUPE POUR DES RÉSULTATS PROFESSIONNELS
Les champignons porcini laminés extra représentent un choix équilibré entre esthétique et fonctionnalité, grâce à une coupe calibrée qui garantit uniformité et rendu constant. Les tranches, régulières et bien définies, permettent une distribution homogène et une cuisson contrôlée, tout en maintenant intactes les qualités du champignon. Le profil aromatique est intense mais propre, avec un goût fidèle au produit frais et sans arrière-goût indésirable. La texture reste ferme, offrant une tenue agréable même dans les préparations plus structurées. Idéales pour le canal Ho.Re.Ca., elles sont idéales pour les risottos, les plats principaux, les accompagnements et les produits gastronomiques, où le détail visuel et la qualité de la matière première font la différence. À conserver à -18°C; utiliser après cuisson sans décongélation.