Gressins turinois « Gli Stirati » g.350

Description

ÉTIRÉS À LA MAIN, NATURELLEMENT CROUSTILLANTS Les gressins turinois étirés à la main représentent l’une des expressions les plus authentiques de la panification traditionnelle, avec une forme allongée et irrégulière qui reflète le savoir-faire artisanal. Élaborés à partir de farine de blé tendre et enrichis d’huile d’olive et d’une délicate note de romarin, ils dégagent un parfum évoquant le pain fraîchement sorti du four. Leur structure est fine et friable, avec un croustillant net et persistant qui en fait une excellente alternative au pain. Le goût est équilibré, avec une sapidité modérée qui accompagne sans dominer. Grâce à leur grande polyvalence, ces gressins sont parfaits pour les apéritifs, les paniers à pain, l’accompagnement de charcuteries et fromages, ou comme élément de contraste dans des préparations plus élaborées. Une proposition qui allie simplicité et identité, pensée pour la restauration attentive aux détails.