Crème à fouetter blanche avec 35% de matière grasse

LA BASE POUR LES DESSERTS QU’ILS TIENNENT
Cette crème UHT à 35 % de matières grasses est conçue pour offrir stabilité et volume, transformant chaque travail en une structure légère mais définie. La montante est compacte et soyeuse, capable de maintenir forme et texture au fil du temps. Le goût est délicat, avec une note lactée propre qui ne surpasse pas les autres ingrédients. Le rendement est constant, idéal pour les travaux techniques où la précision et la fiabilité sont fondamentales. Parfaite pour les mousses, les demi-froids, les desserts et les décorations, elle trouve sa place dans le canal Ho.Re.Ca., où performance et qualité doivent coexister chaque jour. Conserver au réfrigérateur; consommer dans les 4 jours suivant l’ouverture.