Beurre clarifié origine du lait Piemonte Italie g.250

DU PIEMONT, LA PURETE QUI RESISTE AUX HAUTES TEMPERATURE
Le Beurre Clarifié Inalpi est issu de la crème d’une centrifugeuse du Piémont, obtenu selon un protocole rigoureux qui garantit qualité, pureté et constance dans le temps. Travaillé pour éliminer l’eau et maintenir intact tout l’arôme du lait, il est idéal pour un emploi professionnel en pâtisserie, confiserie et cuisine. Parfait pour la friture et la cuisson à haute température, "ne brûle pas" et assure des résultats uniformes et stables. Un ingrédient technique et polyvalent, capable de valoriser les préparations des chefs et des professionnels du goût. Naturellement sans lactose. A conserver au réfrigérateur à +4°.