Base à pizza précuite sans gluten et sans lactose g.250

Description

LA BASE POUR UN MENU PLUS INCLUSIF, PLEIN DE SAVEURS Une base précuite conçue pour les professionnels qui souhaitent élargir leur offre sans renoncer à la praticité, à l’organisation et à l’attention portée au client. Réalisée exclusivement à partir de matières premières sans gluten et également formulée sans lactose, elle permet aux professionnels du secteur Ho.Re.Ca. de gérer plus facilement des exigences alimentaires de plus en plus répandues. La précuisson permet d’accélérer le service et de mieux organiser la ligne de préparation, en offrant une solution prête à être complétée avec des ingrédients et des garnitures selon le style de l’établissement. Une attention particulière est portée à la sécurité de la production : le risque de contamination croisée est géré grâce à la sélection et au contrôle des matières premières, aux procédures de nettoyage et de désinfection ainsi qu’à l’application du plan d’autocontrôle HACCP. Une solution polyvalente pour proposer au menu des pizzas, des pinsas ou des créations gourmet sans gluten et sans lactose, avec davantage de flexibilité créative et une gestion plus efficace du service. À conserver dans un endroit frais et sec.