Vino tinto merlot Bergamasca IGP ecológico sin sulfitos Vento Fermo

CUANDO EL VIENTO SE DETIENE ENTRE LOS VIÑEDOS DE BÉRGAMO
Vento Fermo es un vino tinto elaborado con uvas Merlot cultivadas en el territorio de Bérgamo, auténtica expresión de la denominación Bergamasca IGP. Nace de un cuidadoso proceso de elaboración que comienza con la vendimia manual en pequeñas cajas y continúa con una rigurosa selección de las uvas, tanto en el viñedo como en la mesa de clasificación. Las bayas enteras fermentan a temperatura controlada tras un preciso proceso de enfriamiento, preservando la integridad aromática de la fruta y las características distintivas de las uvas de origen. En copa presenta un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos, mientras que en nariz ofrece aromas de cereza, ciruela y fruta fresca, acompañados de elegantes matices vínicos. En boca es fresco, armonioso y aterciopelado, con una agradable facilidad de consumo que lo convierte en una opción especialmente versátil para los maridajes gastronómicos. La crianza en depósitos de acero inoxidable durante 6-8 meses realza la pureza varietal del Merlot, dando lugar a un vino accesible pero nunca convencional, ideal para acompañar quesos frescos, embutidos poco especiados y carnes asadas. Gracias a su equilibrio, acompaña los sabores sin imponerse a ellos, realzando tanto los entrantes como los platos principales de la tradición culinaria. La temperatura de servicio recomendada se sitúa entre 15°C y 17°C, ideal para destacar su perfil aromático y su agradable frescura en boca. Una propuesta concebida para restaurantes, wine bars y establecimientos hoteleros que desean ofrecer a sus clientes una etiqueta galardonada a nivel internacional, capaz de transmitir la esencia del territorio bergamasco a través de la autenticidad, el cuidado en la elaboración y la calidad en cada copa.