Speck Reinhold ahumado con enebro Kg.2,5

Descripción

EL SABOR DE LAS MONTAÑAS DEL VALLE DE AOSTA Reinhold Speck Bertolin se elabora a partir de una selección de materias primas de alta calidad. Las patas de cerdo se deshuesan, recortan y marinan con sal, pimienta y hierbas aromáticas de montaña para un sabor equilibrado y envolvente. El ahumado lento con madera de haya y enebro seco realza el aroma natural de la carne sin ocultar su dulzura. Un periodo mínimo de curación de 120 días aporta al Reinhold Speck un sabor, fragancia y textura únicos. Esta elaboración artesanal retoma la antigua tradición walser, aún viva en el valle de Gressoney, donde el ahumado y la cultura alpina se transmiten de generación en generación. Perfecto como aperitivo o para envolver quesos al horno. Conservar en el frigorífico entre 0° y +6°C (o en un lugar fresco y ventilado) y sacar del envasado al vacío unos 15 minutos antes de consumir para liberar plenamente aroma y sabor.