Soufflé de pistacho congelado g.100

CORAZÓN VERDE
El soufflé de pistacho Martinucci es un postre que juega con la espera y la sorpresa, con un exterior suave que encierra un corazón cremoso y envolvente. La masa, enriquecida con pasta de pistacho y chocolate blanco, desarrolla un sabor redondo y delicado, donde la nota de pistacho emerge con elegancia sin resultar invasiva. Durante la cocción se crea el contraste perfecto entre la estructura suave y el relleno fluido, ofreciendo una experiencia dinámica y siempre satisfactoria. El formato en porción individual facilita el servicio y permite una gestión precisa incluso en los momentos de mayor actividad. Pensado para el canal Ho.Re.Ca., es ideal como postre de plato exprés, para servir caliente y realzar su textura fundente, encajando perfectamente en la restauración donde se busca un postre vistoso, rápido y de alto impacto. Conservar a -18°C; una vez descongelado, mantener a +4°C durante 1–2 días y no volver a congelar.