Cebada perlada de Colfiorito

Descripción

Cebada perlada de Colfiorito. La cebada es un cereal rico en fibras, en minerales como potasio y fósforo y vitamina B. La empresa agrícola productora se centra en las tradiciones del territorio, volviendo a proponer sabores antiguos. De hecho, los legumes se cultivan en el altiplano de Colfiorito, a una altitud de aproximadamente 800m en el centro del apenino Umbro Marchigiano y liberan el sabor de la tierra. No necesita remojo, pero tiene un tiempo de cocción de 30 minutos. Se trata de un excelente ingrediente para crear deliciosas ensaladas veraniegas.