Miel de rododendro

Descripción

Miel de rododendro, pequeño tesoro procedente de las regiones del arco alpino de la Valle de Aosta, Piamonte, Lombardía, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia. Se caracteriza por un color ambarino, su sabor es delicado y acre. Al olfato resulta débilmente floral con ligeras notas vegetales. Es un producto extremadamente raro y preciado, ya que es difícil alcanzar la floración con las condiciones climáticas muy inestables del arco alpino. La empresa agrícola que produce la miel sigue métodos de producción antiguos y sostenibles respetando las abejas y la naturaleza. Se adapta perfectamente con quesos de aromas estructurados como los que se producen en las Alpes de media y larga maduración y con el pan blando fresco y las tostadas para una merienda rica en energías.