Fungata silana

Descripción

Fungata silana en aceite de aceituna extra virgen a base de setas, vinagre de vino, ajo, pimienta negra, perejil, laurel, sal y ácido cítrico. Ideal como aperitivo untado en pan tostado, con galletas saladas y grisines, o como guarnición de platos de pescado. Hecha a mano con métodos artesanales, utilizando materias primas locales de calidad procedentes del sugestivo paisaje de la Sila, donde confluyen los sabores de Calabria, mediterráneos y picantes.