Aperitivo bergamasco

Descripción

Entrante bergamasco a base de verduras mixtas: tomates, zanahorias, cebollas, judías verdes, pimientos, apio, vinagre de vino, aceite extra virgen de aceituna, albahaca y nuez moscada. Excelente servido frío con pan tostado, grisines y galletas saladas, o acompañado de polenta caliente. Producido de forma artesanal por una empresa situada en el corazón del Valle Seriana, que elabora productos típicos de Bérgamo, siguiendo la tradición local pero buscando nuevas recetas, elaboradas con materias primas genuinas y de temporada, procesadas totalmente a mano.