Farina per pizza alla soja

Descrizione

Miscela per la produzione di basi di pizza alla soia, a base di farina di grano tenero tipo 0, farina di soia e semola di soia decorticata e tostata. Questa farina permette di ottenere pizze più leggere e digeribili, ricche di proteine vegetali e dal sapore ineguagliabile. Ideale per le lunghe lievitazioni. Umidità: 15,5% max.