Semoule de blé dur râpée Kg.1

JAUNE AMBRE POUR DES PRODUITS ATTRAYANTS
Semoule remoulue issue de blé dur sélectionné, à granulométrie calibrée pour les pâtes fraîches, le pain de blé dur d'Altamura et la saupoudreuse. Le remoutage fin améliore la maniabilité manuelle des pâtes, garantissant un parfum, un brunissement prolongé et une couleur jaune ambrée uniforme. La qualité du gluten et la teneur adéquate en protéines confèrent consistance et stabilité aux pâtes, rendant le produit idéal pour les boulangeries, les laboratoires et la restauration artisanale. Conservation recommandée : 15-18 °C. W : 230 | P/L : 2,30