Carnaroli Rice, Origin Italy Kg.1

LE GRAIN CONSTANT DANS CHAQUE PRÉPARATION
Élégant et structuré, ce riz Carnaroli se distingue par son grain long et consistant, capable de maintenir sa forme et sa tenue même lors des cottages les plus prolongés. La forte présence d’amidon favorise une texture crémeuse, tandis que le cœur reste parfaitement au niveau du dente. Le profil aromatique est délicat, idéal pour mettre en valeur les ingrédients sans les couvrir. Parfait pour les risottos classiques, les réinterprétations modernes ou des salades de riz bien définies, il trouve sa place dans la restauration comme ingrédient technique et fiable. Conserver dans un endroit frais et sec.