Farine de maïs et de sarrasin pour la polenta taragna Kg.1

SAVEUR RUSTIQUE POUR PLATS TRADITIONNELS
Mélange de farine de maïs et de sarrasin à mouture complète, conçu pour obtenir une polenta au goût prononcé et à la texture consistante. La présence du sarrasin enrichit le profil aromatique, en lui conférant des notes plus intenses et une texture caractéristique. Idéale pour les préparations traditionnelles, elle accompagne à merveille les plats typiques et les recettes montagnardes. Facile à utiliser, elle nécessite une cuisson progressive avec un mélange constant pour un résultat homogène. Recommandée pour les cuisines professionnelles et le secteur Ho.Re.Ca., elle trouve également sa place dans les propositions authentiques de la restauration.