Farine de blé tendre 00 pâtes fraîches et boulettes Kg.1

CONSISTANCE HOMOGÈNE POUR DES RÉSULTATS PROFESSIONNELS
Farine de blé tendre type 00 à granulométrie calibrée, conçue pour faciliter la préparation de pâtes lisses et homogènes. Sa bonne élasticité permet un étalement aisé, favorisant la réalisation de pâtes fraîches et de gnocchi à la surface compacte et uniforme. Les paramètres W 260/280 et P/L 0,70/0,80 garantissent un équilibre entre tenue et maniabilité, avec des résultats nets et bien définis. Idéale pour les ateliers artisanaux et les utilisations quotidiennes, elle s'intègre parfaitement dans les préparations destinées à la restauration.