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Farine de blé 00 saccorosso kg.5

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CAPUTO

Farine de blé 00 saccorosso kg.5

kg.5,Sacco

F0298

Sans lactose

Végétalien

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Description

Farine de blé tendre de type 00 saccorosso. Son gluten, avec un rapport équilibré entre l'extensibilité, la force et l'élasticité, est idéal pour les pizzas et les pâtisseries levées. Indice de largeur (W): 300/320; Élasticité (P/L): 0,50/0,60.

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