CAPUTO

Farine de blé tendre type 00 Cuoco Rossa Kg.1

pz.10xct,Sacchetto
FBC

Sans additifs

Palm oil free

Sans lactose

Sans levure

Sans sucre

Sans lait

Sans œuf

Sans arômes

Sans conservateurs

Végétalien

Description

Farine de blé type 00. Fabriqué à partir d'un mélange de différentes variétés de blé, il est idéal pour les pâtes nécessitant de longs temps de repos. Sa teneur élevée en protéines et son fort taux d'humidité la rendent adaptée à la fabrication de pizzas et de pâtisseries levées. Indice de largeur (W): 300/320; Élasticité (P/L): 0,50/0,60.

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