CAPUTO

Farine de blé tendre type 00 Cuoco Rossa

kg.1,pz.10xct,Sacchetto
FBC

Sans conservateurs

Palm oil free

Sans lactose

Yeast free

Sugar free

Milk free

Egg free

Végétalien

Description

Farine de blé type 00. Fabriqué à partir d'un mélange de différentes variétés de blé, il est idéal pour les pâtes nécessitant de longs temps de repos. Sa teneur élevée en protéines et son fort taux d'humidité la rendent adaptée à la fabrication de pizzas et de pâtisseries levées. Indice de largeur (W): 300/320; Élasticité (P/L): 0,50/0,60.

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