Farine de blé tendre type 00 Classica Le Pizzaiole

kg.25,Sacco

F0153

Sans lactose

Végétalien

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Description

Farine de blé tendre de type 00 classique. Farine adaptée à la production de pizzas longuement levées, racées, légères et très digestes. Les pâtes obtenues peuvent être conservées au réfrigérateur à une température de 3°C pendant 6 jours. Indice de largeur: (W): 420/450; Élasticité (P/L): 0,45/0,65.

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