Farine de blé tendre type 00 Classique Bleu

kg.5,Sacchetto

F0299

Sans lactose

Végétalien

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Description

Farine de blé tendre type 00. Farine produite par faible extraction à partir d'un mélange de grains à faible teneur en protéines. Idéale pour les levées courtes, elle convient parfaitement à la fabrication d'un pain léger à la mie blanche et moelleuse. Indice de largeur (W): 220-240; Élasticité (P/L): 0,5-0,6.

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