CAPUTO

Farine de blé tendre type 00 Classique Bleu

kg.5,Sacchetto
F0299

Sans conservateurs

Palm oil free

Sans lactose

Yeast free

Sugar free

Milk free

Egg free

Végétalien

Description

Farine de blé tendre type 00. Farine produite par faible extraction à partir d'un mélange de grains à faible teneur en protéines. Idéale pour les levées courtes, elle convient parfaitement à la fabrication d'un pain léger à la mie blanche et moelleuse. Indice de largeur (W): 220-240; Élasticité (P/L): 0,5-0,6.

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