Farine de blé tendre type 00 bleu kg.10

SOLUTION PRATIQUE POUR CUISINES DYNAMIQUES
Équilibrée et polyvalente, cette farine 00 accompagne le travail quotidien avec fiabilité et simplicité d’utilisation. Sa structure permet des levures moyennes, s’adaptant parfaitement aux masses qui exigent des tempêtes réduites mais des résultats toujours réguliers. Le profil propre, sans impuretés et avec des caractéristiques organoleptiques typiques, la rend adaptée à une large gamme de préparations. Avec W 330 et P/L 0,60, il représente une solution concrète pour la restauration moderne, où l’efficacité et la qualité doivent coexister sans compromis. À conserver dans un endroit sec et protégé.