Farine de blé tendre type 0 Ricca

kg.25,Sacco

F0586

Sans lactose

Végétalien

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Description

Farine de blé tendre de type 0. Farine savoureuse, solide et élastique, riche en arômes et en nutriments essentiels. Fonctionnelle et flexible, elle convient aux temps de levée moyens et longs en pâtisserie, pizza et boulangerie artisanale. Indice de largeur (W): 290/310; Élasticité (P/L): 0,45/0,55.

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