Farine de blé biologique Khorasan

Description

Farine de blé Khorasan issue de l'agriculture biologique. Elle est riche en protéines et en substances antioxydantes telles que le sélénium, la vitamine E, le zinc et le magnésium ; son indice glycémique est inférieur à celui de la farine raffinée et sa teneur en matières grasses est plus élevée. Elle convient à la fabrication de pains, de baguettes, de gâteaux et de pizzas.