Crème de cèpes g.800

LE BOIS EN VERSION CRÉMEUSE
La crème de pois prête à l’emploi est une base polyvalente conçue pour le monde Ho.Re.Ca., idéale pour apporter dans la cuisine tout le caractère du champignon porcin avec un rendement constant et fiable. Réalisée avec des cèpes et du bouillon aux champignons, elle dégage un parfum intense et reconnaissable, capable de valoriser chaque préparation dès le premier impact. La texture est crémeuse et veloutée, parfaite pour garnir les risottos aux cèpes, assaisonner les pâtes et les gnocchis ou créer des sauces équilibrées en quelques étapes. En bouche, le goût est plein et harmonieux, avec des notes typiques de sous-bois qui donnent de la profondeur sans être invasif. Excellent aussi pour croûtons, bruschette ou en combinaison avec de la viande blanche, il permet d’élargir le menu avec des propositions au profil aromatique prononcé. Une crème aux champignons porcini étudiée pour optimiser les temps de préparation, réduire le gaspillage et garantir un standard de qualité toujours reproductible. Idéal pour les professionnels Ho.Re.Ca. qui recherchent la praticité sans renoncer à un résultat final cohérent et de niveau.