Semi-produits céréaliers Pizza Core Kg.25

UN MÉLANGE COMPLET POUR DES PÂTES DE CARACTÈRE
Pâte à pizza semi-finie à base d’un riche mélange de céréales et de graines : farine de blé tendre type 00, semoule de blé dur remoulue, farine complète de seigle torréfiée, farine de maïs, graines de sésame, farine complète de seigle, semoule de soja complète torréfiée, flocons d’avoine, graines de millet décortiquées, graines de lin, germes de blé, flocons d’orge, farine d’amarante, quinoa, blé malté et alpha-amylase. Cette combinaison équilibrée permet d'obtenir une pâte d'une maniabilité optimale, capable de donner une pizza croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, au goût riche et hautement digestible. Le produit semi-fini présente un aspect finement poudreux et un arôme naturel, sans odeurs ni contaminations étrangères. Idéal pour les pizzerias et les laboratoires professionnels, adapté à la restauration moderne.