Cannelle moulue

Description

Cannelle en poudre. C'est une épice polyvalente, utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées: dans les sucreries, elle se marie parfaitement avec les pommes, les poires et la citrouille et est idéale pour préparer des gâteaux, des biscuits et des compotes, ou pour aromatiser le thé, le café et le vin chaud; dans les plats salés, elle peut enrichir les ragoûts, les currys et les plats de viande.