Tortiglioni de espelta

Descripción

Tortiglioni de espelta Dicocco orgánico (la espelta Triticum Dicoccum adquirida en Italia es adecuada para la producción de pasta. Se trata de un alimento con un alto valor proteico, equilibrado en cada componente: ácidos grasos, vitaminas, proteínas y sales minerales). El Pastificio Baradello es una realidad artesanal especializada en la producción de pasta seca de alta gama que trabaja con pasión, dedicación y esperiencia para ofrecer un producto excelente. El proceso de producción se basa en métodos antiguos para obtener una pasta de muy alta calidad, trefilada al bronce, deshidratada estáticamente a bajas temperaturas sobre marcos de madera y confeccionada manualmente para evitar que el producto se dañe. Usa solamente sémolas orgánicas cultivadas y trabajadas en Italia. Esta pasta es ideal con nuestra salsa preparada a base de tomate cerezas o con la salsa Ligure de aceitunas taggiasche y albahaca que dará un sabor fuerte y delicioso a vuestro plato.